Tartes et Tartelettes

Tartelettes Granny Thierry Bamas

Tartelettes Granny de Thierry Bamas

Pomme verte et noisette… Une association qui détonne! Une tartelette aussi belle que savoureuse, étonnante de fraîcheur et de gourmandise. Une recette inspirée par Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France, chef pâtissier officiant dans le...

Tarte aux Mirabelles

Tarte aux Mirabelles

C’est la saison des mirabelles! Et elle est très très courte. Alors on ne perd pas de temps, on accroche son tablier, on toure à droite, on toure à gauche et puis on fonce… son moule à tarte pour pouvoir accueillir ses petits bijoux de...

Tarte Framboise Nicolas Bernardé

Tarte Framboise de Nicolas Bernardé

Résolument moderne, cette tarte framboise créée par Nicolas Bernardé (Meilleur Ouvrier de France) pour le magazine Fou de Pâtisserie n°17 bouscule les codes de ce classique de la pâtisserie. Elle porte le joli nom de « Framboisier de Julie » en...

Tarte au Citron Arnaud Larher

Tarte au Citron d’Arnaud Larher

La tarte au citron, c’est un grand classique et on l’adore. Il en existe des dizaines de variantes. Mais ne vous-y trompez pas, celle-ci, sous son look moderne et ses formes géométriques n’est pas qu’une simple revisite épurée du fameux...

Tarte aux Fraises

Tarte aux Fraises Express

C’est encore la saison des fraises! Elles sont gorgées de soleil et ne cherchent qu’à exprimer toutes leurs saveurs. Réalisez cette tarte aux fraises ultra simple et terriblement gourmande.

Les indispensables

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