Voici une tarte aux abricots assez basique mais terriblement savoureuse. Deux préparations suffisent à sublimer ce fruit d’été: une pâte sucrée et une crème d’amandes et rien d’autre. Les abricots ont tendance à gagner en acidité lors de la cuisson...
La figue et la pistache, ça match! C’est bien connu. J’ai voulu créer un dessert autour de ces deux ingrédients, à la fois gourmand et graphique pour mettre en valeur ce fruit qui nous régale entre l’été et l’automne. C’est donc...
Ces tartelettes framboise et pistache allient fraîcheur et rondeur pour plaisir estival. Suivez la recette étape par étape de ce petit gâteau.
Une tarte aux framboises élégante et riche en fruits signée Cyril Lignac et Benoît Couvrand. Cette recette assez simple va vous combler de gourmandise.
La pêche et la verveine, une alliance parfaite pour faire honneur à ce joli fruit d’été. Le Chef Jeffrey Cagnes qui officie chez Stohrer, la plus ancienne pâtisserie parisienne, met en valeur la pêche dans une tarte rayonnante et gorgée de soleil...
Lorsque j’ai imaginé cette tarte, j’ai voulu mettre à l’honneur la mirabelle, ce fruit doré qui sait se faire désirer et qui disparaît des étals de nos marchés presque aussi vite qu’elle n’est apparue. Mais j’avais également très envie de moderniser...
Toute en finesse et en élégance, cette tarte yaourt et groseille n’a pas fini de vous surprendre. Sous son apparente simplicité, c’est bien à la dégustation que ce dessert révèle toute la subtilité de ses saveurs. Pascal Hainigue, Chef Pâtissier du...
Une tarte graphique et colorée qui met en valeur la fraise. Ça claque! C’est bien la patte de Christophe Michalak que l’on reconnaît là. En associant la fraise à la pistache, on reste sur une valeur sûre. Ce qui est certain, c’est que cette tarte...
