Recettes de Base

Glaçage miroir cacao

Glaçage Miroir Cacao

Ce glaçage miroir est du plus bel effet sur un entremets ou un bûche. Son aspect brillant et sombre donne une touche d’élégance à vos desserts. Il est plus facile à réaliser qu’un glaçage miroir chocolat car il ne nécessite ni glucose, ni lait...

Recette Biscuit Sacher

Biscuit Sacher

Ce biscuit moelleux au cacao et à l’amande est idéal pour les entremets. Suivez la recette du biscuit Sacher pas à pas.

Recette Pate Feuilletee

Pâte Feuilletée

Son feuilletage croustillant et sa délicate saveur beurrée subliment le mille-feuille et la galette. La recette de la pâte feuilletée étape par étape.

Les indispensables

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