Petits Gâteaux Lotus – Fiche Recette (Fr – En)

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Description

Recette pour 8 pièces – Version Française et Anglaise
Ce petit gâteau est une bombe chocolatée renfermant un cœur crémeux à la noisette. J’ai imaginé un décor en pâte sucrée en forme de lotus pour lui donner cette petite touche originale.

Petits Gâteaux Lotus

COMPOSITION:
– Pâte Sucrée Noisette
– Biscuit Sacher
– Croustillant Praliné Noisette
– Mousse Chocolat
– Insert Crémeux Noisette
– Glaçage Miroir Chocolat
– Lotus en Pâte Sucrée

– Recette également présente dans mon EBOOK Vol.1

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