MODULE
Quelles soient moelleuses ou croustillantes, les meringues sont utilisées dans de nombreuses préparations plus complexes comme les macarons. C’est pourquoi il est indispensable de les maîtriser parfaitement!
Leur préparation ne nécessite que 2 ingrédients mais c’est la technique utilisée, à froid ou à chaud, qui leur confère leurs caractéristiques si particulières.
QUELS AVANTAGES VA M’APPORTER CETTE FORMATION ?
Vous maîtriserez toutes les meringues parfaitement.
Vous saurez réaliser des macarons parfaits en 1 semaine seulement!
Vous comprendrez vos erreurs et progresserez rapidement.
Des Bonus Exclusifs OFFERTS!
QUE CONTIENT CE MODULE ?
Ce module est composé de vidéos richement détaillées, de fiches dédiées à chaque recette, de bonus exclusifs (conseils, astuces, technique, ingrédients, variantes) pour vous aider à progresser efficacement et à maîtriser rapidement tous les gestes techniques.
LES MERINGUES
Module Complet- ✓ Généralités
- ✓ La Meringue Française
- ✓ La Meringue Italienne
- ✓ La Meringue Suisse
- ✓ La Guimauve
- ✓ Le Nougat
- ✓ Les Macarons
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- 🎁 + 7 variantes de recettes
- 🎁 Bonus exclusifs Offerts!
POURQUOI SUIVRE MA FORMATION ?
Vous pourrez voir et revoir les vidéos
Visionnez les vidéos autant de fois que vous le souhaitez pour apprendre chez vous, à votre rythme. Les vidéos, claires et détaillées, sont organisées selon une difficulté croissante.
Des astuces et des conseils de Chef
Retrouvez des dizaines de conseils et d’astuces de chef pour pâtisser comme un pro, comprendre vos erreurs et les corriger efficacement. Vous saurez tout sur les ingrédients et comment ils interagissent entre eux.
Des fiches recette à imprimer
Des fiches recettes richement détaillées à télécharger et à imprimer contenant des infos pratiques (cuisson, conservation, utilisations) et de nombreuses variantes des recettes proposées.
DES BONUS EXCLUSIFS OFFERTS !
✓ Accès au groupe Facebook privé d’entraide
✓ Des variantes de recettes (13 recettes au total!)
✓ Bonus “Tout savoir sur les Meringues” pour corriger ses erreurs
✓ Bonus “Ingrédients” : Les Oeufs
TÉMOIGNAGES :
ILS ONT SUIVIS CE MODULE !
FABIENNE B. – Belgique
“Je suis vraiment ravie de suivre cette formation. Tout est très bien expliqué et les vidéos super bien faites et motivantes. J’ai réussi les macarons pour la 1ère fois car c’était tellement bien expliqué.”
THOMAS W. – Belgique
“Je cherchais une formation que je puisse faire à mon rythme. Et c’est tout ce que j’ai trouvé avec ici! Des modules bien construits avec une progression logique, pas de pression ni de contrainte de temps et un ensemble de conseils pratiques très intéressants et instructifs.”
ANNICK P. – Suisse
“Module très complet! Les vidéos qui accompagnent chaque recette sont un plus non négligeable pour parfaire les gestes. Je pâtisse dorénavant en toute confiance et avec encore plus de plaisir !”