Les chouquettes, on les adore! On craque complètement pour ces p’tits choux sucrés moelleux et légers. La recette? C’est un jeu d’enfant!
C’est à l’occasion du Salon #BON 2017, un salon gastronomique parents-enfants en région parisienne, que j’ai créée cette recette. Je voulais une pâtisserie à la fois gourmande et facile à réaliser. La bonne idée? Un chou qui tient facilement dans la...
Aussi étonnants que gourmands, ces éclairs vous surprendront! Sous leur coupe scintillante se cache une crème onctueuse et généreuse. Une alliance détonante entre la pistache et l’orange. C’est peu banal, mais ça fonctionne à merveille. Vous n’en...
Ce Paris-Brest, on ne le présente plus! Vous le reconnaissez au premier coup d’œil et il vous fait toujours autant saliver. C’est bien celui de Philippe Conticini. Son onctueuse crème au praliné cache un cœur coulant de praliné pur pour plus de...
