Biscuits et Gourmandises

Pasteis de Nata

Pasteis de Nata

Voilà une recette toute simple que j’affectionne particulièrement pour deux raisons. La première, c’est parce que c’est bon! Et la seconde, parce que suite à la période des galettes, il nous reste toujours des chutes de pâte feuilletée dont on ne...

Financiers Citron Framboise

Financiers Citron Framboise

Ces financiers citron framboise sont moelleux et fruités. C’est également l’occasion d’utiliser vos blancs d’oeufs orphelins, accumulés lors d’une recette précédente. N’hésitez pas à vous lancer dans cette recette qui très simple et délicieuse! Pour...

Madeleines

Madeleines

Avec sa petite bosse caractéristique, la madeleine nous rappelle inévitablement notre enfance. Il n’était pas rare d’en glisser une ou deux dans le cartable avant d’aller à l’école. J’adore ce petit gâteau moelleux et réconfortant, idéal pour le...

Crêpes au Chocolat

Crêpes au Chocolat

Des crêpes oui, mais celles-ci sont au chocolat! Elles vont vous mettre l’eau à la bouche dès la cuisson en libérant leurs effluves de cacao… De quoi satisfaire les plus gourmands à la chandeleur! Rien de bien sorcier, mais il fallait y penser...

Amaretti Orange

Amaretti à l’Orange

Ces petits biscuits aux amandes, originaires d’Italie, sont moelleux à souhait. Très faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. On peut les servir natures ou les parfumer avec l’agrume de son choix. Pour cette recette...

Les indispensables

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