Biscuits et Gourmandises

Gelée de Pommes

Gelée de Pommes

Cette recette de gelée de pommes est étonnante car elle se fait… sans pommes! Enfin plus exactement sans utiliser la chair du fruit. Parmi les recettes anti gaspi, celle-ci est sans doute la meilleure puisqu’on utilise uniquement les épluchures et...

Sablés Diamant

Sablés Diamant

Les sablés diamant sont des petits biscuits finement sablés et délicatement parfumés à la vanille. Ils arborent une couronne scintillante de sucre cristal. Ces petits bijoux gourmands accompagneront à merveille votre thé ou votre café du dimanche...

Montécaos

Montécaos

Les Montécaos (ou Mantécaos) sont des petits biscuits très sablés originaires d’Andalousie parfumés à la cannelle ou aux zestes de citron. Ils sont bien souvent dégustés lors des fêtes de fin d’année. Au Maghreb, on les nomme Ghribia et on les sert...

Sablés Tourbillon

Sablés Tourbillon

Ces petits biscuits sablés tourbillon vanille et chocolat sont trop rigolos, en plus d’être bons! Une recette facile à réaliser en famille, avec les enfants et avec assez peu d’ingrédients que l’on trouve facilement dans nos placards. Voici une...

Financiers Orange

Financiers à l’Orange

Ces petits financiers sont tout simplement irrésistibles. Délicatement parfumés à l’orange, ils se préparent en un rien de temps et sans matériel spécifique. Le beurre noisette leur procure cette saveur très particulière que l’on aime retrouver dans...

Cookies

Cookies

Les cookies sont les plus américains et sans doute les plus appréciés des biscuits. Avec leurs éclats de noisettes croquantes et leurs pépites de chocolat, ils sont parfaits pour le goûter. On peut les emporter partout et préparer la pâte à l’avance...

Pasteis de Nata

Pasteis de Nata

Voilà une recette toute simple que j’affectionne particulièrement pour deux raisons. La première, c’est parce que c’est bon! Et la seconde, parce que suite à la période des galettes, il nous reste toujours des chutes de pâte feuilletée dont on ne...

Financiers Citron Framboise

Financiers Citron Framboise

Ces financiers citron framboise sont moelleux et fruités. C’est également l’occasion d’utiliser vos blancs d’oeufs orphelins, accumulés lors d’une recette précédente. N’hésitez pas à vous lancer dans cette recette qui très simple et délicieuse! Pour...

Les indispensables

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