par Ludo Pastry Freak | Oct 14, 2020 | Actu
C’est avec une grande émotion que je retourne sous la tente du Meilleur Pâtissier. Je n’y suis pas revenu depuis ma victoire il y a 2 ans et c’est toujours une joie de fouler le sol de cette tente qui a marqué mon parcours à jamais. Pour la saison 9 du Meilleur...
par Ludo Pastry Freak | Fév 6, 2020 | Actu
La Saint Valentin approche et même si l’amour est à cultiver au quotidien tout au long de l’année, le 14 février est vraiment LA journée consacrée à l’amour. À cette occasion, j’ai réalisé une généreuse Charlotte en partenariat avec Cultura. C’est un dessert que...
par Ludo Pastry Freak | Juin 12, 2019 | Actu
À l’occasion de la vente événementielle Tefal qui se tient actuellement sur Veepee, j’ai eu l’honneur de collaborer avec ces deux marques. J’ai donc imaginé une recette simple, fruitée et gourmande en utilisant des ustensiles Tefal que l’on peut retrouver sur Veepee à...
par Ludo Pastry Freak | Avr 13, 2019 | Actu
C’est toujours avec un grand plaisir que je me rends au Palace Four Seasons Hotel Georges V à Paris pour découvrir les dernières nouveautés du chef Maxime Frédéric. Cette année, pour Pâques, le Chef a repoussé une fois le plus les limites de la créativité en proposant...
par Ludo Pastry Freak | Mar 12, 2019 | Actu
Tous les becs sucrés connaissent ce magazine devenu un incontournable dans nos kiosques à journaux. Je suis abonné à Fou de Pâtisserie depuis le tout premier numéro, et j’avoue être, à chaque nouveau numéro que je reçois, comme un gamin qui ouvre un cadeau. Je...
