Le Championnat de France du Panettone

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Cette année a lieu la toute première édition du Championnat de France du Panettone qui se déroulera à Paris. J’ai la chance de faire partie du jury pour déterminer quels seront les meilleurs panettoni en compagnie de François Régis Gaudry et Alessandra Pierini. Cette...
Le Défi de Lu:  Réaliser un Napolitain XXL

Le Défi de Lu: Réaliser un Napolitain XXL

Le Napolitain est l’un des gâteaux emblématiques de nos goûter d’enfance. Avec sa petite taille, nos mamans nous en glissaient toujours un dans nos cartables. Vous ne l’avez peut-être pas remarqué, mais ce petit gâteau moelleux avait presque disparu des rayons de nos...
La Charlotte Cœur avec Cultura pour la Saint Valentin

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La Saint Valentin approche et même si l’amour est à cultiver au quotidien tout au long de l’année, le 14 février est vraiment LA journée consacrée à l’amour. À cette occasion, j’ai réalisé une généreuse Charlotte en partenariat avec Cultura. C’est un dessert que...