Il est connu de tous et peut être réalisé les yeux fermés. On adore son moelleux qui nous ramène inévitablement en enfance. C’est le gâteau du dimanche après-midi que l’on mange à l’heure du goûter.
J’adore le parfumer avec des zestes d’agrumes, de la vanille ou ajouter dans la pâte une touche de rhum. Pour les plus gourmands, vous pouvez même y ajouter des pépites de chocolat. Vous le savez, pas besoin de balance pour réaliser ce gâteau, c’est le pot de yaourt qui sert de mesure. Le gâteau au yaourt, c’est simple comme bonjour!
Gâteau au Yaourt
Le gâteau au yaourt peut être réalisé les yeux fermés. Son moelleux nous ramène directement en enfance.
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Portions: 8 personnes
Matériel
- Moule de diamètre 22 cm
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 œufs
- 2 pots de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 pot d' huile de tournesol
- Qs de beurre
- Qs de farine
Instructions
- Dans un cul-de-poule, verser le yaourt et conserver le pot afin de l’utiliser comme mesure.
- Ajouter les autres ingrédients puis mélanger à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre puis y verser la pâte à gâteau.
- Cuire à 180°C pendant 30 min environ. Le gâteau doit être bien doré et moelleux en fin de cuisson.
Notes
- Vous pouvez parfumer votre gâteau au yaourt avec les zestes d’agrumes bio (citron, orange, pamplemousse), de la vanille, du rhum ou ajouter des pépites de chocolat.
- Vous pouvez remplacer le yaourt par du fromage blanc 0% MG.
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C trop bon