Devenez vous aussi le Meilleur Pâtissier

J'aide les pâtissiers en herbe à réaliser des gâteaux formidables grâce à des formations en ligne d'une qualité exceptionnelle.

Par Ludovic Van Rompu, Gagnant de l'émission "Le Meilleur Pâtissier 2018"

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Par Ludovic Van Rompu, Gagnant de l'émission "Le Meilleur Pâtissier 2018"

Découvrez comment pâtisser comme un(e) pro

Ateliers Live

Réalisez une recette originale en direct avec moi et d'autres passionné(e)s. Je vous guiderai étape par étape pour vous aider à réussir un magnifique gâteau !

Ateliers Vidéos

Toutes mes formations pour réaliser des dizaines de gâteaux uniques : le Paris-Brest, le Royal, le Fraisier, la Tarte citron meringuée, etc..

Formations en ligne

Apprenez toutes les techniques spécifiques de pâtisserie avec moi : le Glaçage, les Crèmes, les Pâtes, les Biscuits, la Ganache, etc...

Des contenus de qualité pour tous les goûts

La dernière formation en date

Maîtriser les glaçages

Apprenez l'art du glaçage et épatez vos proches avec des gâteaux magnifiques. Grâce à cette formation composée de 18 ateliers vidéos ainsi que leurs fiches recettes, vous ne raterez plus jamais un seul glaçage de toute votre vie.

La formation best-seller

Maîtriser 35 recettes de base

Apprenez 35 recettes de base avec moi. Je vous dévoile toutes mes techniques pour réussir à la perfection les recettes iconiques de la pâtisserie.

Je suis Ludovic Van Rompu

Gagnant de l'émission "Le Meilleur Pâtissier 2018" diffusée sur M6

Après avoir remporté le trophée du Meilleur Pâtissier sur M6 en 2018, j'ai transformé ma passion en métier. Ancien professeur de sciences physiques, j'aime partager mes recettes, astuces et conseils sur mon blog, ma chaîne YouTube et mes réseaux sociaux. J'explore de nouvelles idées en fonction de mes envies, des saisons et des lectures, et j'aime rencontrer d'autres passionnés et grands chefs pâtissiers pour nourrir ma créativité. Bienvenue dans mon univers sucré, j'espère que mes recettes gourmandes vous inspireront et éblouiront vos proches !

Sur ma chaîne Youtube, découvrez encore plus de vidéos inédites...

(Dans lesquelles je vous dévoile les secrets des plus grands chefs pâtissiers)

Réussissez tous les gâteaux iconiques

Charlotte aux Poires Caramel

Le Millefeuille

Le Fraisier

Le Paris-Brest

Roulé Framboise Pistache

Tarte Citron Meringuée