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Apprends l'art du glaçage et épate tes proches avec des gâteaux magnifiques. Grâce à cette formation composée de 18 ateliers vidéos ainsi que leurs fiches recettes, tu ne rateras plus jamais un seul glaçage de toute votre vie.
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Saint-honoré, millefeuilles, éclair, fraisier, tarte aux fruits, flan pâtissier, charlotte, fondant au chocolat, clafoutis… ce sont plus de 60 recettes incontournables de notre pâtisserie que tu apprendras à réaliser étape par étape.
Après avoir remporté le trophée du Meilleur Pâtissier sur M6 en 2018, j'ai transformé ma passion en métier. Ancien professeur de sciences physiques, j'aime partager mes recettes, astuces et conseils sur mon blog, ma chaîne YouTube et mes réseaux sociaux. J'explore de nouvelles idées en fonction de mes envies, des saisons et des lectures, et j'aime rencontrer d'autres passionnés et grands chefs pâtissiers pour nourrir ma créativité. Bienvenue dans mon univers sucré, j'espère que mes recettes gourmandes vous inspireront et éblouiront vos proches !
(Dans lesquelles je te dévoile les secrets des plus grands chefs pâtissiers)
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